“地沟油”可成为环保新能源——生物柴油。近日，这项技术在闵行率先投入生产。餐厨废油在统一收集后，经工厂二次加工，制成的生物柴油能够作为燃料替代0号柴油，成为柴油汽车发动机的环保新能源，而且成本还比0号柴油略低。

　　据不完全统计，本市餐饮企业每天产生的泔脚油约为40吨，一年有14600吨，可填满30个标准游泳池。按规定，所有餐饮企业都须申报餐厨垃圾产生量，并交由环卫部门进行专门回收、处置，但受到利益驱使，一些企业私自处理的情况屡禁不止。这些流入非正规渠道的餐厨垃圾，被非法提炼成食用油，给市民健康带来威胁。

　　庆幸的是，这些令人担忧的“地沟油”可以通过再加工，成为继太阳能之后，重要的环保再生能源——“生物柴油”。散发刺鼻臭味的“地沟油”经过一系列工艺后，可生产出看起来类似豆油的生物柴油，实现2：1的转换率，也就是每两吨“地沟油”产出1吨生物柴油。

　　今后，本市所产生的“地沟油”将逐步被引导到类似的处置企业之中，有望成为未来交通工具的新燃料。而令人较为担忧的是，在目前“地沟油地下加工厂”依然存在的前提之下，如何将“地沟油”统一而有效地收集是一个问题。