从海水中开发一条产业链

福建省厦门市白城沙滩，浪花奔涌。被科研人员收集起来的部分海水，来到1公里外的自然资源部第三海洋研究所，被滴注进“液滴单细胞分选系统”。

“海水中有能分解海藻多糖的降解酶菌株。”自然资源部第三海洋研究所二级研究员、海洋生物资源开发利用工程技术创新中心主任曾润颖告诉记者，这种菌株如同强力碎纸机，能把红藻中的多糖成分“粉碎”成小分子糖，使之更易于被人体消化吸收，从而治疗干眼症、脱发、晒伤等。

从事海藻多糖降解酶研究20多年来，曾润颖已转化5个专利成果，技术应用于化妆品、饲料、食品、作物生长调节剂等产品中。他所在的第三海洋研究所储存了4万多株海洋微生物菌种，面向创新研发、成果孵化、产品开发等需求，提供全产业链“一站式”服务，让更多功能菌种被开发出来，创造更大价值。

来到厦门昶科生物工程有限公司，被收起的部分海水又化身为防治水产品、海产品细菌病害的“盾牌”。

“弧菌病害常见于人工养殖的虾蟹中。这种细菌在海水中也有，为什么没造成野生虾蟹死亡?”昶科公司首席科学家敬科举介绍，原因在于海水中存在弧菌的“天敌”——弧菌噬菌体，能够“吃掉”弧菌。

在公司生产车间，一台台发酵罐正在运行。“里面添加了由玉米加工而来的葡萄糖和酵母粉，在进行生物发酵。”敬科举说，通过自主研发，公司从海水中筛选、分离、提取弧菌噬菌体，并做成生物制剂，已经应用到畜禽养殖、植物种植领域，“这种产品只杀灭致病弧菌，不影响有益菌群，也不会污染环境。”

“向海问药”，科技创新与产业创新深度融合，让海水发挥更大价值。高纯度的氨糖药品、获国际认证的DHA藻油、产销量领先的辅酶Q10……厦门集聚海洋药物和生物制品企业100多家，形成围绕海洋生物制药、功能性食品的海洋生物开发利用产业链。

海洋经济发展离不开资金支持和政策激励。2025年9月，厦门将海洋药物、海洋营养食品、海洋生物农药等产业纳入海洋产业发展鼓励类指导目录，要求相关部门在制定修订信贷、土地、科技、人才等政策措施时予以支持。

“近5年，厦门海洋与渔业发展专项资金已经扶持企业43家、总投资额10.5亿元。”厦门市海洋发展局科技与海洋经济处处长李延龄介绍，厦门将持续推动海洋生物领域产学研合作和科技攻关，构建集人才、技术、成果、产品等优势于一体的海洋产业创新生态，助力海洋产业高质量发展。