“正规军”回收地沟油难关键在价格

作为新能源生物柴油开发最早起步的地区之一，福建省生物柴油研究与开发均处于全国先进水平。近年来，福建地沟油回收正规企业发展十分不好，福州市仅剩下两家此类企业，之前多数提炼生物柴油的正规企业频频陷入生产原料不足、“吃不饱”的发展困境而倒闭。

“正规军”回收地沟油遭抵制，在不少地方都曾出现。如郑州市组建了一支回收地沟油的“正规军”，但却遭到了饭店的集体抵制；上海正规公司7年收不到足量地沟油

“正规军”回收地沟油难，难就是难在价格，价格低收购难度就大，而此种价格并非都是故意，大多是根据成本、工资、利润等综合考虑的，此种正规收购价不管怎么说，与加工食用油相比，利肯定要小得多。而早就尝到出售地沟油甜头的餐馆、酒店的老板们，哪会轻意地低价出售？

地沟油如同废铜烂铁、废纸、废塑料一样，谁的价格高就卖给谁，不可能强求其卖。像在福州，无证摊贩回购价格有时是“正规军”两倍，价格悬殊如此之大，“正规军”怎有竞争优势。再则，地沟油只要不去加工提炼成食油，只能说是中性，谁买了去，干什么用，是加工者的事，如同将废纸出卖一样，卖给谁都一样，至于废纸是用作餐巾纸还是用作办公用纸，与出卖人无关。即使“正规军”回收受阻，也不可能将被回收方与生产“地沟油”相提并论。

地沟油总量基本是不变的，正规企业回收得少，非法加工就多，流入餐桌的数量就大。福建师范大学专门研究生物柴油的专家陈登龙教授表示，地沟油中很大一部分都流入了非法渠道，全国只有不到一半的地沟油进入了生物柴油领域。可见地沟油地下加工数量之大，问题之严重。

打击非法加工地沟油，笔者认为除了加强监管力度、明确责任、分工负责、继续严查狠打之外，还得用市场价格进行控制，收购价不能太低，让出售者有利可图，自觉自愿让正规军回收，诚然，此种提价收购，企业不一定承受得了，但作为重大的食品安全之事，财政应该给予一定的补贴，此种补贴不仅是对节能减排的补贴，也是对民生的关注。