矿泉水新国标将出台 水业有了保护伞

饮用水现状促进新标准出台

多年来弱碱性水、27层过滤矿泉水、生态水、矿化水、矿物质水等，饮用水名目越来越繁多，但矿泉水企业普遍采用臭氧杀菌工艺，致使溴酸盐超标，一直没有相关国标来“管管”溴酸盐。

将于10月1日起实施的新《饮用天然矿泉国家标准限制了饮用天然矿泉水中的溴酸盐指标含量。终于有相关的国家标准来管溴酸盐了。新国标规定，每升饮用天然矿泉水中的溴酸盐含量不得超过0.01毫克。据了解，溴酸盐是在各个饮用水行业厂家大 量使用臭氧进行杀菌的过程中，不可避免产生的一种毒副产物。溴酸盐在国际上被定为２Ｂ级潜在致癌物。

新标准更贴近健康

新标准与旧标准相对比最大的变换就是新标准还删除了菌落总数指标的要求，但增加了粪链球菌等3项微生物的指标限量；同时增加了锑、锰、镍等三种金属物质在天然矿泉水中的指标限量；并要求不得用容器将原水运到异地灌装；饮用天然矿泉水必须在标志中标示水源点名称、且标签不得声称有医疗作用等。

一项新标准的出台对于企业的影响往往是最大的。这次饮用天然矿泉水标准的出台对于水企业来说影响很大。新标准的限定意味着生产成本的增加。很多水企业为适应新的标准去年就开始做准备了，购置新的设备、更新工艺和技术、修改标签，天然矿泉水新标准会在一定程度上加大企业的成本负担。比如，企业将改进矿泉水的消毒方式等来符合溴酸盐指标，这将要求企业加大技术的提升，增加消毒的成本。

业内人士分析新国标

业内人士认为,矿泉水企业急欲将矿泉水产品从低价、低端竞争中摆脱出来,除了成本压力增加的因素外,还由于“薄利”。陈晨称,根据相关数据显示,2008年中国瓶装饮用水产业规模达到400亿元,利润率仅3.85％。低端饮用水行业已经非常微利,而高端市场整体尚处于启动状态。“未来5年内,中国高端水市场容量将不少于100亿元”。加多宝集团对该公司进军高端矿泉水市场充满期待。

景田、益力率先实施新国标

日前景田、益力企业设备改造都已成功过关，彻底解决了溴酸盐的问题。可以顺利迎接新国标准的正式实施。景田矿泉水总经理周敬良在接受采访时表示，因为出口到新加坡、美国、中国香港等国家和地区，因此景田一向实行的是国际标准和国家标准两套标准，因此一直对溴酸盐指标的控制很严格，并不会有问题。