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一店一策挖掘资源优势

2026-11-09 08:03:00 中国能源网
天色刚亮,四川省凉山彝族自治州冕宁县老城菜市已经熙熙攘攘。“乡思源”老城分店的店员拎着还沾着露水的青菜、大白菜、小黄瓜、豌豆尖、猕猴桃、葡萄等果蔬放在门口,等着乔坤过来装车,这些新鲜果蔬都是头天晚上新城区顾客在“乡思源”群里下的单。
 
同一时刻,“乡思源”新城区的两个门店正忙着摆放新收的青纳乡干菌子、火腿、竹编背篓;建设村的“乡思源”火锅店也忙着准备营业需要的各种食材。
 

 
四川省凉山彝族自治州冕宁县零售客户乔坤的“乡思源”店铺,店员在整理新到的干菌子。马萍摄
 
从冕宁县回坪乡走出来的烟农到“乡思源”的“掌柜”,乔坤干了十多年,他没想到,自家这四间看似各忙各的铺子,会被冕宁县烟草专卖局(分公司)的客户经理刘辉平一眼看穿门道:“你这不是几家店,是一张网。”
 
乔坤的老家在冕宁县回坪乡,早些年和父辈在家乡种烟挣了点钱,有了些许积累的乔坤十多年前来到县城,转行做起了烟酒土特产生意,把“乡思源”从一家铺面做成了新老城区三家分店,又在建设村开了家火锅店,全家上阵,父母守店、媳妇管账、兄弟运输、弟媳既守店又进山货,生意滚雪球一样越滚越大。
 
几家店铺各守一方,老城店挨着菜市,知道谁家卖的肉好菜嫩果鲜;新城店挨着两个不同的居民区,知道不同居民的喜好;火锅店独自经营,食材就近建设村本地采买。乔坤是四家店铺的“掌柜”,各处进货以及其他大小事情都需要他这个主心骨,忙的吃不上饭是常态。

 
四川省凉山彝族自治州冕宁县零售客户乔坤新城区的店铺“乡思源”。马萍摄
 
乔坤的忙让冕宁县局(分公司)客户经理刘辉平看在眼里,日常走访中,刘辉平总会观察几家“乡思源”消费者的习惯,在和乔坤家人、店员的聊天中刘辉平敏锐地捕捉到一个细节:新、老城区的土特产干菌子、火腿、烟熏腊肉、香肠都是他弟媳家乡村民的自产货,上货新鲜不断货,附近居民是常客,外地游客也会带点回去。
 
刘辉平没有简单地把这个消费情节当成一桩普通的买卖来看,他读懂了这背后蕴藏的潜力,这不是帮山里的亲戚带货,而是一条连接乡村农户和县城消费市场的通道,是整合乔坤资源优势、延伸价值的切入点。
 
刘辉平把自己对“乡思源”的见解与乔坤深入沟通,围绕多店联动,建立“乡思源”统一顾客群,需要什么提前在群里说,货到付款;再利用四家门店优势,卷烟统一规范经营,其余商品打通库存、快速调货,门店之间优势互补、互通货源。老区门店紧邻菜市,帮新区居民代买代送新鲜肉类果蔬配送到家,给火锅店采买食材保证菜品质量;新区门店辐射居民小区,可承接新、老区顾客酒水、特产配送需求,乔坤监管菜品及土特产质量,兄弟负责送货,媳妇、弟媳统计新老城区顾客需求信息,把分散优势串联成可持续的经营体系。
 
刘辉平“一店一策”的指导策略,把乔坤散了多年的生意,拢成了一盘棋。思路一打开,乔坤的经营格局也赫然开朗。
 
弟媳老家青纳乡的村民不用再背着山货进城四处兜售,制作好的干菌、火腿、腊肉、香肠、手工竹编,送到“乡思源”店铺,稳定的销路让山里村民有了经济依托;城区居民在家门口就能买到地道的山野好物,老区、新区门店之间的配送互助持续运转,买果送菜、送酒送特产的便民服务从不间断。
 
“土特产品我的火锅店需求量也大,不愁卖。”乔坤介绍:“主要是想给村民开个直营窗,不压价不绕贩子,山货从山上到城市餐桌,只过我一道手,村民多卖点钱可以添置一身新衣,新鲜菜品不赚钱,但很多家庭主妇们都成了我的稳定客源。”
 
刘辉平驻店指导,教他使用双屏机,初涉数字化终端的乔坤眼前一亮,结合自己四家店铺经营实际,乔坤又自购思迅收银机,接入云 POS 系统,大数据精准分析新老城区顾客需求,他在手机上一键发起跨店调拨或限时折扣,各店互补消化库存提高货品周转。自此,乔坤的四个门店也跑出来数字化的新速度。
 
“现在管理省心又高效,还得多亏刘辉平‘一店一策’这张串联的网。”乔坤深有感触,分店串联前,每家店各自备货,资金压在库存里,货品质量没专人监督,串成一片网之后,鲜货、山货不会跨店囤,质量亲自监管,资金不再积压,四家“乡思源”成了连接山与城的纽带。
 
从各自为阵到到多店联动、助农代销、配送便民,乔坤店铺的终端提质,是冕宁烟草助力零售客户稳经营、增收益的务实举措,“终端提质不是简单的装饰店面、规范陈列,而是要从根本上赋能零售客户重塑经营逻辑,学会盘活资源、链接需求,通过用心观察服务,寻找和挖掘新的增量,在资源整合中激发客户经营活力,在服务延伸中传递温情。”刘辉平这样说道。
 
(四川省烟草公司凉山州公司冕宁分公司  马萍)



责任编辑: 江晓蓓